Pause Déjeuner

Pause Déjeuner est un traiteur d’une nouvelle génération mené par deux aventurières culinaires. Nous donnons la priorité aux productions locales et/ou biologiques. Notre cuisine, comme à la maison, « élaborée », « insolite » et « saine » s’accorde aux rythmes des saisons.

Exemple de menu 

Entrée : Yaourt maison aux poivrons, paprika, noix
Plat : Salade croquante de pêches jaunes au fenouil et au calamar
Dessert : Coulant au chocolat cœur de gingembre 
Boisson : Eau aromatisée à la fleur d’oranger

Pain maison

Nous proposons 3 services 

1. Les paniers repas pour les pauses méridiennes. Les sacs sont en tissu et les contenants sont en verre.

 

2. Les plateaux repas d’entreprise. Parce que les chefs d’entreprise ont eux aussi voulu des pauses déjeuners aux saveurs gourmandes et insolites à une forte dominante pour le développement durable. Nous utilisons les mêmes contenants en verre individuels que nous organisons dans des glacières professionnelles livrées à heure et température désirées.

3. Le service traiteur pour tout type de réceptions : petits déjeuners, cocktails, buffets, apéritifs dinatoires. Verrines, plats, couverts, verres, nappes sont lavables. Nous nous déplaçons toujours avec notre compost !

Nous intervenons entre 30 et 300 personnes.

Nous rayonnons sur Brignoles et ses environs proches pour les paniers repas et les plateaux repas. Sur toute la région Provence Alpes Cotes d’Azur pour le service Traiteur.

Pause Déjeuner est une SCOP (société coopérative de participation) représentative de:

  • L’économie locale
  • L’économie sociale et solidaire (ESS)
  • L’économie circulaire
  • Du développement durable

Pause Déjeuner manger autrement entreprendre différemment

Coordonnées 

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Sabine Ibanez

06 68 85 20 02
sabine@pausedejeuner83.fr